Im Jahr 2006 haben die drei Partner Vadym Rekunenko, Hans Ryter und Thomas Graf mit den Arbeiten zum Aufbau der Milchfarm begonnen.
Unser Ziel ist die nachhaltige und langfristig profitable Milchproduktion. Wir setzen dazu auf gutes Grundfutter während der Vegetationsperiode und qualitativ hochwertiges Winterfutter sowie eine gesunde und langlebige Milchviehherde. Ein wichtiger Erfolgsfaktor sind auch unsere geschätzten und verlässlichen Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen.
Unser Betrieb liegt im Dorf Parijvka neben dem Ort Illintsi in der Region Winnitsa, 220 km südwestlich von Kyiv (westliche Zentralukraine). Wir bewirtschaften mit 40 Personen rund 300 ha, halten derzeit rund 250 Milchkühe und 120 Aufzuchttiere.
Im Jahr 2015 haben wir uns entschieden, auf dem Gelände der Milchfarm eine Käserei aufzubauen. Ziel ist es, einen Teil der täglich produzierten Milch zu verarbeiten und uns einen lokalen Absatzmarkt für verschiedene, qualitativ hochstehende Milchprodukte aufzubauen. Nach dem Bau der Käserei haben wir diese im Jahr 2016 in Betrieb genommen. Bis 2018 wurde die Produktion verschiedener Milchprodukte getestet und regelmässig kleinere Mengen Milch verarbeitet. Der Verkauf erfolgte zu Beginn über den eigenen Hofladen und über Detailhändler in unserer Region und in Vinnytsa, seit Herbst 2021 können wir unsere Produkte bereits regelmässig auch in Kiew verkaufen.
Aktuell sind wir daran, unsere eigene Marke aufzubauen, die Verpackungen entsprechend zu gestalten, die Verarbeitungskapazität unserer Hofkäserei zu erweitern und die Vertriebskanäle parallel mit der Erhöhung der verarbeiteten Produktionsmengen auszubauen.
Konsumenten informieren wir über unseren Betrieb, unsere Milchprodukte und deren Qualität auf unserer ukrainischen Homepage unter www.zolotiluky.ua.