Willkommen auf der Homepage der ukrainischen Milchfarm Zoloti Luky (Goldene Wiesen).

 

Im Jahr 2006 haben die drei Partner Vadym Rekunenko, Hans Ryter und Thomas Graf mit den Arbeiten zum Aufbau der Milchfarm begonnen.

Unser Ziel ist die nachhaltige und langfristig profitable Milchproduktion. Wir setzen dazu auf gutes Grundfutter während der Vegetationsperiode und qualitativ hochwertiges Winterfutter sowie eine gesunde und langlebige Milchviehherde. Ein wichtiger Erfolgsfaktor sind auch unsere geschätzten und verlässlichen Mitarbeiter.

Unser Betrieb liegt im Dorf Parijvka neben dem Ort Illintsi in der Region Winnitsa, 220 km südwestlich von Kyiv (westliche Zentralukraine). Wir bewirtschaften mit 22 Mitarbeitern rund 300 ha und halten derzeit rund 250 Milchkühe und 200 Aufzuchttiere.

Im Jahr 2015 haben wir uns entschieden, auf dem Gelände der Milchfarm eine Käserei aufzubauen. Ziel ist es, einen Teil der täglich produzierten Milch zu verarbeiten und uns einen lokalen Absatzmarkt für verschiedene, qualitativ hochstehende Milchprodukte aufzubauen. Nach dem Bau der Käserei haben wir diese im Jahr 2016 in Betrieb genommen. Bis 2018 wurde die Produktion verschiedener Milchprodukte getestet und regelmässig kleinere Mengen Milch verarbeitet. Der Verkauf erfolgte über den Hofladen.

Aktuell sind wir daran, unsere eigene marke aufzubauen, die Verpackungen entsprechend zu gestalten und die Vertriebskanäle parallel mit der Erhöhung der verarbeiteten Produktionsmengen auszubauen.
Unsere Homepage wird deshalb auch bald angepasst. Sie soll schwerpunktmässig zukünftige Konsumenten über unsere Produkte informieren und zu den Themen Tierschutz und natürliche Lebensmittel sensibilisieren.

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